Økt temperaturkontroll i alle faser av proseessen gir mulighet for raskere nedkjøling/tining/innfrysing. Løsnningen som blir utarbeidet gjennom dette prosjektet vil kunne bli adoptert av andre aktører i bransjen med tilsvarende behov. Konseptet som blir arbeidet fram gjennom ...
Dokumentasjon om saltbehandling kan hindre frostskader hos tørrfisk
Arbeidsmøter mellom leverandørindustri og tørrfisknæringen for å dele kunnskap og erfaringer rundt sperring og hodetreing, og vurdere videre løp
Ved å integrere hyperspektral avbildning i sine eksisterende prosesser, kan sjømatprodusenter og distributører få sanntidsinnsikt i ferskheten og kvaliteten på produktene sine. Dette muliggjør mer presis lagerstyring, reduserer matsvinn og forbedrer produktsikkerheten. Leverandø ...
Dette prosjektet er relevant for både villfanget og oppdrettsfiskindustrien da det løser et problem. Den vil i detalj implementeres én løsning for å eliminere systematisk utslipp av smeltevann på veibanen. Ved gjennomføring vil smeltevannsutslipp elimineres på grunn av investeri ...
Dokumentasjon av løsninger for automatisert fjerning av nematoder oppdaget av hyperspektral avbildning.
Følgende nytteverdi er forventet:1. Produsere høykvalitets fiskemel, med lavere energibruk og lavere utslipp av CO2 enn i dag, og etablere grunnlag for investeringer.2. For kunder, og etter hvert for konkurrenter, ved at leverandørbedriftene vil kunne øke salg av mer energief ...
Kunnskap og kunnskapshull knyttet til metodikk og oppskalering av ekstraksjon fra verdifulle komponenter i marine restråstoff er kartlagt
Energibruk og potensialet for energieffektivisering i de enkelte sjømatsektorer er kartlagt og dokumentert
Ny kunnskap om næringsinnhold og prosessering av torskemelke.
